校企合作催生了食品工业的一个新世界

发布时间:2019-11-17 03:32 浏览量:178次

  校企合作催生了邵阳学院&#;食品工业研究生团队最安全的柑橘罐头。美!国进口公司赞扬邵阳学院。食品工程专业研究人员将从烤箱中烘焙的蛋糕框起来。

  一个专家小组支持。一个行业的快,速发展。邵阳学!院与许多行业知名企业共同努力,建设食品工程强大的学科,培养高、端应用人才;,促进科研成果。帮助当地的食品加工企业实现自动化、智能化,和生产过程中的废渣零排放,为区,域经济的发展做出了巨大的贡献。

  虽然&#;邵阳豆干在消费者中很受欢迎,但如何、以邵阳豆干为代表的湖南豆干却越来越强。这是邵阳,学院生物化学工程系主任赵良忠教授面临的一个难题。

  这就是为什么。。邵阳学院和湖南李文食品有限公司华泽集团北京康德利食品机械有限公司等知名企业共。同组成了硕士专业教育学校企业联合管理委员会。邵阳学院副校;长刘卫平&#;说,学;校和企业联合管理委员会成,立后。学校与企业建立人才培养目标,建立产学研合作平台,建立共同解决技术问题的良性联动机制,为&#;企业培养迫切需要的食品工程硕士。。

  正是在校企合作的基础上,赵良!忠把团队中的一些研究生送!到了各种企业。2015年,研究生尹金辉告诉,在&#;企业开发生产线时,许多迫切需要的设备都不能;在;国内购买,所以他们自己设计了改进的计划。通过与多家知名企业的合作;,最终实现了湖南豆干的全自动生产。大!大提高了休!闲豆制品的技术水平。

  随着过程的创!新,整个休闲豆制品的市场份额发生了重大变。化。赵良忠说,过去,湖南豆干市场份额不到30%,但2015年湖南豆干,的市场份额与四川豆干的市场份额完全相同。。

  2!012年1月,、美国检测到巴西进&#;口橙汁中的多菌灵(一种杀菌剂)。美国食品和药;品管理局(FDA)立即对所有进口的柑橘产品进行了抽查。这一消息&#;给湖南!丽文食品有限公司带来了巨大的压力,该公司主要向欧盟和美国出口,糖和水。公司委托邵阳学院果蔬清洁加工队进、行相应的研究。

  团队负责人赵良忠教授夏翔副教授率领多名研究生开始解决关键问。题。经过不懈的努力,建立了柑桔多菌灵残留试验整套方法,并在公司中应用。参与&#;解决问题的硕士研究生周晓杰(音译)表示,在技,术解决后,该三分快3、公司在生产橙色罐头时筛选出了多菌灵超标的柑橘原料。以保证产品的质,量。该公司负责人还表示,该公司已经生产了最安全的。罐装柑橘。

  美,国进口公司喜欢邵阳学院的研究能力,并在世界各地推广多菌灵,标准曲线和检测方法。邵阳大学校长彭锡林认为,研究生培训领域的校企合作,不仅可以促进企业的快速发展,而且可以引导整个行业的;转型和&#;升级。

  工业废水可制成饮料、和调色柑桔皮渣&#;制成保健产品糖果!。这些是邵阳学院食品工程团队、通过&#;与企业产学研合作..促进食品加工过程零排放的结果。

  在豆干生产和压榨,过程!中,企业将产生大量;的垃圾和废水。为了实现零排放,赵良忠领导的研究生小组通过技术解决了关键问题,将生产过程中产生的废水回收利用;,再加工成饮料和调色剂进入市常

  柑桔加工也实现了节能;减排。,邵阳学院的李华强博士告诉,在柑;橘加工过程中,除;橙瓣外的白色皮;层团队来到现场,一个接一个地收!集样本。最后,发现了一种名为Cy;mphone的微生物,其产生的酶可以分解橙瓣上的白色皮层,并获得三项,国家发明专利。

  为了解决柑桔加工。的零排放问题,研究生获得了四项发明专利,如果冻软糖饼干、等。

  在赵良中教授和他的团队的共同努力下,邵阳学院在柑橘加工和节能减排方面处于!国内食。品工业领先地位。

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